Bahan:2 sdm minyak goreng2 cm lengkuas, memarkan2 lbr daun salam500 g udang pancet, buang kepala dan kulitnya100 g cabai hijau, potong miring150 ml santan kental
Bumbu Halus:4 siung bawang putih6 bh bawang merah4 bh kemiri½ sdt merica2 cm kencur1 sdt garamsdt gula pasir
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sambil diaduk hingga matang.2. Masukkan udang dan cabai hijau, aduk hingga berubah warna.3. Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
6 porsi 20 menit
Tips: Tumis bumbu hingga matang supaya bumbu tidak langu.