Bahan:100g jagung manis50 g mentimun Jepang100 g apel100 g chickpeas, rebus1 bonggol daun selada50 g alfalfa
Dressing: (haluskan di blender)50 g cuka apel1 sdm Dijon mustard2 siung bawang putih, cincang½ sdt garam½ sdt merica hitam bubuk1 tgk basil segar cincang1 tgk oregano, cincang2 btg daun bawang kecil, cincang1 sdm basil, cincang150 ml minyak salad1 sdm gula halus
Cara Membuat:1. Tuang dressing di dalam stoples.2. Tata sayuran di dalam stoples.3. Tutup dan masukkan ke lemari es. Keluarkan salad saat akan disantap.
5 porsi 20 menit
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA