Bahan:2 bh dada ayam, iris tipis melebar½ sdt garam½ sdt merica hitam bubuk8 lbr daging asap100 g keju mozzarella, iris tipis1 sdt thyme, cincang100 g saus jamur3 sdm saus tomat4 sdm saus sambal½ sdt garam½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica hitam bubuk.2. Ambil selembar daging asap, lalu tumpuk dengan daging ayam. Letakkan keju mozzarella di atasnya, gulung, dan ikat menggunakan benang katun.3. Tata daging gulung di pinggan tahan panas, taburkan thyme. sisihkan.4. Aduk rata saus jamur, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica hitam bubuk. Siram ke atas gulungan daging.5. Panggang di oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai matang. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.
5 porsi 20 menit
Tips: Thyme dapat diganti oregano.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA