Bahan:200 g daging sirloin impor½ sdt merica hitam bubuk½ sdtgaram
Herb Garlic Butter:100 g mentega10 g bawang bombai, cincang1 sdt peterseli cincang halus10 g bawang putih, cincang halus½ sdt garam¼ sdt merica hitam bubuk1 sdt air lemon
Pelengkap:selada, wortel serut, thousand Island, kentang goreng
Cara Membuat:1. Lumuri daging dengan merica hitam bubuk dan garam. Sisihkan.2. Bakar daging sampai matang sempurna. Balik daging sekali saja.3. Herb Garlic Butter: Campur semua bahan, buat bentuk silinder. Simpan di dalam freezer hingga keras.4. Sajikan daging bersama pelengkap dan herb garlic butter.
1 porsi 20 menit
Tips: Sirloin impor dapat diganti sirloin lokal. Pilih bagian daging has dalam supaya cepat empuk.
Resep: Bif Stop BBQ Beef dan Steak, Jl. Ahmad Dahlan No 10 Jakarta Selatan, tlp (0818802889) www.facebook.com/bifstop, twitter @bifstop | Penyusun: Nuraini W | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Agus Dwianto/ Nova