Sosis Bunga:6 bh sosis sapi, potong 35 btr telur, kocok lepas1 sdt garam5 sdm air2 tetes pewarna makanan warna kuning
Pelengkap:nasi gorengdaun selada tomattimunkerupuk udang
Cara Membuat:1. Kerat salah satu sisi sosis hingga membentuk putik bunga. Rebus hingga matang dan merekah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.2. Kocok telur, garam, air, dan pewarna makanan. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan telur habis.3. Ambil 1 lembar telur, lipat menjadi 2 bagian, lalu gunting bagian sambungan sepanjang 0,5 cm tanpa terputus.4. Ambil 1 sosis, taruh bagian sosis yang dikerat di telur dadar yang sudah digunting. Kemudian gulung telur dan sosis hingga menyerupai bunga. Sematkan tusuk gigi di ujung gulungan telur agar telur tidak terlepas.5. Sajikan bunga sosis bersama pelengkap.
4 porsi 45 menit
Tips:- Jangan terlalu kering menggoreng telur dadar agar telur dadar lebih mudah dibentuk.- Telur dadar jangan terlalu tipis karena akan mudah sobek saat dibentuk.- Pilih sosis berkualitas bagus agar merekah saat diolah.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto