Bahan:150 gr beras merah, rendam selama 3 jam, tiriskan1 ltr kaldu ayam90 gr ubi merah, kupas, potong dadu kecil150 gr labu kuning, kupas, potong dadu kecil1 sdm jagung manis pipilan100 gr daging ayam, rebus, potong dadu1 sdt garam
Cara Membuat:1. Rebus beras merah dalam kaldu hingga menjadi bubur.2. Masukkan ubi merah, labu kuning, jagung manis, daging ayam, dan garam, teruskan memasak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
Tips: - Beras merah mempunyai kandungan serat tinggi dan banyak mengandung vitamin B1, B6, dan B12 yang baik untuk membentuk energi.- Serat menyerap gula dalam karbohidrat serta "mengganggu" penyerapan lemak yang masuk bersama makanan sehingga baik bagi anak autisma.
Untuk 4 Porsi
Resep: Hindah Muaris | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah