Bahan:100 gr kol, iris halus100 gr taoge, bersihkan akar100 gr bengkuang, iris halus100 gr timun, iris halus200 gr nanas, potong-potong50 gr kacang tanah goreng
Kuah Cuka:10 bh cabai merah2 sdm ebi sangrai4 sdm gula pasirgaram secukupnya200 ml air1 sdm cuka
Pelengkap:emping secukupnya
Cara Membuat:1. Kuah: Haluskan cabai merah, ebi sangrai, gula pasir, dan garam.2. Tambahkan air dan cuka, aduk rata. Rebus hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.3. Campur semua bahan, tuang kuah, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap. Sajikan dengan emping.
Untuk 6 Porsi
Resep: Dahrani Putri | Uji Dapur: Dewi | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Eng Naftali