Bahan: 500 ml santan cair2 lbr daun salam3 cm lengkuas memarkan100 gr labu siam, kupas, potong dadu100 gr nangka muda, potong kecil-kecil5 bh tahu goreng, potong jadi 2 bagian100 gr tempe, potong bentuk dadu10 bh cabai rawit merah250 ml santan kental5 bh jagung putren, iris serong5 lonjor kacang panjang100 gr daun melinjo
Bumbu Halus:8 bh bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar bubuk1 sdt garam1 sdt gula merah
Cara Membuat:1. Didihkan santan cair, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.2. Masukkan labu siam, nangka muda, tahu goreng, tempe, dan cabai rawit, masak sampai semua bahan empuk.3. Tambahkan santan kental, jagung putren, kacang panjang dan daun melinjo, masak sampai semua bahan matang.4. Sajikan hangat.
Untuk 8 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Adrianus Adrianto