Tabloidnova.com - Tak perlu takut atau ragu untuk menguji coba resep ini. Jauhkan bayangan gagal dalam membuat sajian ini. Walaupun Anda pemula dalam hal membuat masakan tetapi berbekal resep rolade ayam keju ini pasti dapat menyajikannya dengan baik.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram ayam giling 4 lembar 2 butir telur, kocok lepas 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 1/4 buah paprika merah, potong 1 cm 100 gram keju cheddar, potong kotak 1 x1 cm 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan kecap inggris 6 lembar smoke beef minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir kasar untuk pelapis
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan saus barbeque 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 50 gram kacang polong 200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Rolade Ayam Keju:
1. Lumatkan roti tawar sampai halus. Masukkan ayam dan semua bahan kecuali smoke beef. Uleni sampai tercampur rata. 2. Pipihkan campuran ayam di atas plastik. Beri smoke beef. Gulung diameter 7 cm. Ikat ujungnya. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan sampai matang. Angkat. Dinginkan. 3. Gulingkan rolade di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Potong-potong. 5. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata. 6. Tambahkan kacang polong dan air. Masak sampai mendidih dan matang. Sajikan rolade bersama sausnya.
Untuk 10 potong