Tabloidnova.com - Mari buat Rolade Ayam Burger. Disiram saus sangat lezat. Selamat mencoba.
Bahan Rolade Ayam Burger:
200 gram daging giling
200 gram ayam giling
6 lembar daging burger, dihancurkan
2 sendok makan tepung roti
2 sendok makan bawang goreng
8 butir telur
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Saus:
2 sendok makan mentega
1/2 buah bawang bombay, diiris halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml kaldu ayam dan 6 sendok makan susu bubuk, larutkan
100 ml krim kental
5 lembar keju lembaran, potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh oregano
Cara membuat Rolade Ayam Burger:
1. Campur semua bahan rolade hingga rata. Semprotkan ke dalam plastik es mambo. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
2. Goreng galantin sampai kecokelatan. Potong-potong miring.
3. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir. Tuang campuran kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan keju. Aduk hingga larut. masukkan garam, merica bubuk, oregano, dan krim kental. Aduk sampai meletup-letup.
4. Sajikan galantine bersama sausnya.
Untuk 12 porsi
Penulis | : | nova.id |
Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR