Sedang bingung mencari menu makan malam hari ini? Anda bisa mencoba membuat sajian brokoli sapi merica hitam ala restoran yang mudah dibuat di rumah. Cukup 30 menit untuk menikmati kelezatan menu ini. Siap mencoba?
Bahan Membuat Brokoli Sapi Merica Hitam: 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm 2 sdm merica hitam tumbuk kasar 2 sdm minyak 3 siung bawang putih, memarkan 50 g bawang bombai, potong kotak 2 cm 2 bh cabai hijau, potong 1 cm 1 bh paprika merah, potong kotak 2 cm 3 bh cabai merah kering, potong-potong 75 ml saus tiram ¼ sdt garam ½ sdt merica hitam tumbuk kasar 1 bggl brokoli, potong per kuntum, rebus
Cara Membuat Brokoli Sapi Merica Hitam: 1. Lumuri daging dengan merica hitam, aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 3. Tambahkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan cabai hijau, paprika, dan cabai kering, aduk rata. 4. Tuangkan saus tiram, garam, dan merica, aduk hingga semua bahan matang. Angkat. 5. Sajikan segera bersama brokoli rebus.
4-6 porsi 30 menit
Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Eng Naftali/NOVA