Jus ini akan menandakan tinggkat kematangan steak yang kita buat.
1. Rare
Semakin merah dan keruh warna jusnya, maka itu artinya kondisi daging masih mentah
2. Medium Rare
Kalau perbandingan jus merah dan beningnya seimbang, steak berarti dalam keadaan medium.
(Baca juga: Perutnya Masih Rata, Ternyata Titi Kamal Sudah Hamil 6 Bulan, Wah Selamat!)
3. Medium Well
Jika jus yang keluar cenderung bening dan bersih, artinya steak menjurus mendekati matang.
4. Well Done Nah, apabila jus tidak mengeluarkan jus sama sekali, berarti daging yang kita buat telah matang atau bisa juga terlalu matang (overcooked).
Tips di atas berguna agar kita yang pemula bisa mengenali tingkat kematangan steak yang kita buat di rumah.
Jadi, lain kali ketika membuatnya lagi, kita bisa menentukan harus menambahkan atau mengurangi waktu memasaknya sesuai dengan selera anggota keluarga.
Selamat mencoba! (*)