Saat air habis, masukan lagi sebagian airnya dan biarkan sampai meresap kembali. Begitu seterusnya sampai daging empuk.
Daging semur akan terasa sedap karena semua bumbu betul-betul meresap sampai ke dalam daging.
4. Kesalahan saat membuat sup
Memasak sup sesuai dengan takaran resep juga ada triknya.
Baca juga: Ampuh Bunuh Kuman, Berapa Kali Sehari Pemakaian 'Hand Sanitizer' yang Aman?
Gunakan api besar sampai air mendidih betul, setelah itu kecilkan apinya dan masak sup dalam waktu yang lama.
Cara ini akan menghasilkan sup berkaldu sedap dengan jumlah dan kekentalan kuah yang pas.
Jadi, jangan salahkan resepnya jika sup yang kita buat terlalu sedikit mengandung air.
Baca juga: Sebelum Sang Ayah Meninggal, Sule Sempat Unggah Momen Basuh Tubuh Ayahnya yang Bikin Air Mata Netes
Bisa jadi kita menggunakan api besar selama memasak sehingga tak heran kalau airnya menyusut.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul ‘Sering Merasa Takaran Air di Resep Kurang Tepat? Bisa Jadi Kita yang Salah Mengolahnya’