NOVA.id - Tahukah Anda, berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, status gizi anak usia 5 sampai 12 tahun di Indonesia sungguh sangat memprihatinkan.
Riskesdas 2013 tersebut memaparkan anak usia 5 sampai 12 tahun sekitar 4% sangat kurus, 7,2% kurus, 12,3% sangat pendek, dan 18,4% pendek.
Oleh karena itu, kita perlu mengetahui seperti apa gizi seimbang.
“4 sehat 5 sempurna sekarang diperbaharui, namanya gizi seimbang. Sama isinya tetapi ada porsinya,” ucap pakar nutrisi, Sari Sunda Bulan, saat ditemui di acara International Chef Day 2017, di kawasan Jakarta Selatan.
Baca juga: Sambut Akhir Tahun, Inilah Tips Liburan Seru dan Nyaman Bersama Keluarga
Gizi seimbang terdiri dari makanan pokok, sayuran, buah, protein nabati dan hewani, dilengkapi dengan kecukupan minum air paling sedikit dua liter atau enam gelas sehari.
“Inti dari makanan dengan gizi seimbang adalah makan bervariasi dan sesuai porsi. Mengatur porsi makan menggunakan kepalan tangan masing-masing,” tambah Sari Sunda Bulan.
Satu kepalan tangan setara dengan satu porsi nasi untuk pagi, siang dan malam.
Sedangkan, porsi lauk pauk setara dengan telapak tangan bagian dalam.
Menurut Sari Sunda Bulan, mangkok ukuran sedang setara kebutuhan sayur untuk anak-anak sebanyak satu porsi.
Demikian juga dengan buah, anak-anak hanya membutuhkan dua sampai tiga porsi.