Asyik, Tanpa Oven Kita Bisa Bikin Lapis Surabaya Kukus yang Lezat dan Lembut Ini!

By Dionysia Mayang Rintani, Jumat, 3 November 2017 | 04:45 WIB
Asyik, Tanpa Oven Kita Bisa Bikin Lapis Surabaya Kukus yang Lezat dan Lembut Ini! (Dionysia Mayang)

NOVA.id – Tidak memiliki oven padahal ingin membuat lapis Surabaya yang lembutnya tiada duanya itu?

Tenang, bisa saja kok kita membuat lapis Surabaya kukus yang lembutnya tak kalah dengan lapis Surabaya panggang.

Simak resepnya berikut ini.

Bahan I:

10 butir kuning telur  7 butir putih telur  120 gram gula pasir  1/2 sendok teh garam  1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)  200 gram tepung terigu protein sedang  60 gram maizena  50 ml minyak goreng  30 ml susu cair  100 gram cokelat masak putih lelehkan 1/2 sendok teh pasta vanila 

(Baca juga: Duh, Sembarangan Coba Sampel Make Up Bisa Bikin Tertular Penyakit!) (Baca juga: Komedo di Dagu Membandel? Hanya Butuh 5 Cara Mudah Ini untuk Menghilangkannya Dalam Sekejap)

Bahan II:

6 butir kuning telur  3 butir putih telur  90 gram gula pasir  1/2 sendok teh garam  1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)  100 gram tepung terigu protein sedang  30 gram cokelat bubuk  1/2 sendok teh baking powder  25 ml minyak goreng  15 ml susu cair  50 gram cokelat masak pekat , lelehkan 1/4 sendok teh cokelat pasta  Bahan Olesan: 100 gram selai stroberi 

(Baca juga: Sambut Akhir Tahun, Inilah Tips Liburan Seru dan Nyaman Bersama Keluarga) (Baca juga: Punya Sahabat Laki-laki? Perhatikan 4 Hal Ini Agar Kita Tak Membuat Suami Jadi Cemburu Buta)

Cara Membuat Lapis Surabaya Kukus:

1. Bahan I, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan bakin powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran minyak, susu, cokelat masak putih, dan pasta vanila sedikit-sediktsambil diaduk perlahan.