NOVA.id – Tidak memiliki oven padahal ingin membuat lapis Surabaya yang lembutnya tiada duanya itu?
Tenang, bisa saja kok kita membuat lapis Surabaya kukus yang lembutnya tak kalah dengan lapis Surabaya panggang.
Simak resepnya berikut ini.
Bahan I:
10 butir kuning telur 7 butir putih telur 120 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 200 gram tepung terigu protein sedang 60 gram maizena 50 ml minyak goreng 30 ml susu cair 100 gram cokelat masak putih lelehkan 1/2 sendok teh pasta vanila
(Baca juga: Duh, Sembarangan Coba Sampel Make Up Bisa Bikin Tertular Penyakit!) (Baca juga: Komedo di Dagu Membandel? Hanya Butuh 5 Cara Mudah Ini untuk Menghilangkannya Dalam Sekejap)
Bahan II:
6 butir kuning telur 3 butir putih telur 90 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 ml minyak goreng 15 ml susu cair 50 gram cokelat masak pekat , lelehkan 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan Olesan: 100 gram selai stroberi
(Baca juga: Sambut Akhir Tahun, Inilah Tips Liburan Seru dan Nyaman Bersama Keluarga) (Baca juga: Punya Sahabat Laki-laki? Perhatikan 4 Hal Ini Agar Kita Tak Membuat Suami Jadi Cemburu Buta)
Cara Membuat Lapis Surabaya Kukus:
1. Bahan I, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan bakin powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak, susu, cokelat masak putih, dan pasta vanila sedikit-sediktsambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam 2 loyang 20x20x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
4. Kukus diatas api sedang 20 menit sampai matang. Lakukan hal yang sama dengan bahan II.
5. Ambil selembar bahan I. Oleskan selai stroberi. Tumpuk dengan bahan II. Oleskan selai. Tumpuk lagi dengan bahan I.
(Baca juga: Masih Mau Membersihkan Organ Intim dengan Tisu Toilet Setelah Tahu Akibat Mengerikan Ini?) (Baca juga: 4 Fakta Menarik Soal Pernikahan Song Song Couple, Salah Satunya Soal Harga Fantastis Buket Bunga yang Dipakai Song Hye Kyo)
Nah, mudah bukan?
Selamat mencoba!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Tanpa Oven, Kita Bisa Juga Membuat Lapis Surabaya Kukus yang Tak Kalah Lembut Ini)