Baking powder bisa membuat ayam lebih empuk.
(Baca juga: 5 Manfaat Wortel Bagi Kesehatan yang Baik untuk Tubuh)
3. Lepaskan Kulitnya
Saat membuat sate, kulit sebaiknya dipisahkan dari daging.
Kulit bisa dibuat menjadi sate kulit atau diselipkan di antara daging.
(Baca juga: Risiko Diabetes Bisa Menurun Hanya dengan Rutin Minum Teh, Benarkah?)
4. Marinasi Daging
Daging ayam sebaiknya dimarinasi dulu sebelum dibakar. Selain supaya bumbu lebih meresap, marinasi juga membuat daging ayam lebih rileks dan empuk saat matang.
5. Jangan Bakar Terlalu Lama
Membakar sate butuh waktu yang pas. Jangan terlalu lama, cukup sampai ayam matang saja. Memanggang terlalu lama akan membuat ayam kering dan jadi keras.
(Baca juga: Singgung Hal Sensitif Tentang Nafa Urbach, Program Talkshow Hotman Paris Kena Tegur KPI)
6. Api Harus Cukup Panas