3. Kulit buah semangka
Semangka sering disajikan sebagai es buah atau rujak.
Buahnya mengandung banyak air sehingga cocok dikonsumsi kertika cuaca panas.
Kandungan asam amino yang disebut L-citruline dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi nyeri pada otot.
Selain itu, citruline juga berperan dalam menghilangkan nitrogen dalam darah.
Tapi ternyata kandungan asam amino tersebut tidak hanya ada di bagian buahnya saja, bagian kulit semangka pun mengandung nutrisi yang sama.
(Baca juga: Bagai Toko Pakaian Mewah, Begini Isi Lemari Pakaian Sosialita Jamie Chua, Fantastis!)
4. Kulit kentang
Pernahkan kita perhatikan, kebanyakan rumah makan menyajikan masakan kentang yang kulitnya tidak dibersihkan?
Ternyata, ini dilakukan agar kandungan vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, dan nutrisi lainnya tidak terbuang sia-sia.
Mulai sekarang kita bisa mengolah berbagai masakan dari kentang tanpa dibersihkan kulitnya.
Namun, pastikan mencucinya sampai benar-benar bersih.