NOVA.id - Ketika makan sambal beberapa orang kerap sakit perut.
Terkait hal itu, Chef Petty Elliot membagikan cara menghindari sakit perut akibat makan sambal.
Hal itu ia bagikan ketika ditemui di Jakarta Culinary Feastival 2019 yang berlokasi di Senayan City pada Jumat, 4 Oktober 2019.
Baca Juga: Senang Makan Seafood? Coba Buat Udang Bakar Sambal Dabu-Dabu, yuk!
“Makan sambal itu sebenarnya baik ya untuk kesehatan,” ujarnya sambil tersenyum.
“Cabe itu juga sehat dan sumber vitamin.”
“Hanya saja orang kita suka sakit perut ketika mengonsumsi sambal akibat pola yang salah.”
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan: Cicipi Menu Unik Bistik Lidah Wagyu Sambal Matah di Holysteak
Menurut Chef yang sudah 15 tahun berkarya dalam dunia kuliner ini kita kerap kalap ketika makan sambal.
Itulah penyebab sakit perut, makanya ia menyarankan kita makan sambal dengan elegan.
“Makan sambal itu harus elegan,” ujarnya tegas.
Baca Juga: Nikmati Menu Terbaru McDonald's Indonesia, Paket Ayam Serundeng Spesial Sambal Terasi
Ketika NOVA menanyakan arti kata makan sambal dengan elegan ia memberi jawaban yang mungkin bisa menyadarkan kita.
“Jadi makan sambal itu harus ada aturannya, jangan yang telalu pedas.”
“Boleh pedas, tapi yang middle aja dan secukupnya,” tutur perempuan yang kini menetap di Inggris tersebut.
Baca Juga: Pakai Sambal Matah, Sate Lilit Bumbu Ketumbar Bisa Jadi Menu Santap Siang untuk Hari Ini
Apa yang disampaikan oleh Chef Petty Elliot tersebut selaras dengan pendapat para ahli.
Menghindari efek buruk saat makan sambal kita dianjurkan untuk makan sambal atau makanan pedas dengan beberapa susu.
Hal itu bermanfaat untuk mengurangi efek buruk makan sambal berlebihan.
Baca Juga: Mitos atau Fakta, Tak Semua Tangan Bisa Membuat Sambal Nikmat!
Selain susu, bisa juga sejumlah makanan manis lainya. (*)
KOMENTAR