Menurut National Cancer Institute, senyawa-senyawa ini juga memiliki hubungan dengan risiko kanker.
Meski memang masih diperlukan riset lanjutan untuk menguatkan kaitan mengolah makanan dengan air fryer dengan senyawa dan risiko ini.
Selain itu, menggoreng dengan air fryer juga bisa menurunkan kadar asam lemak omega 3 pada ikan, padahal omega 3 termasuk lemak baik yang bagus bagi metabolisme tubuh.
Baca Juga: Sakit Kepala Tak Tertahankan Bisa Jadi Indikasi Penyakit Ini
Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa menggoreng ikan dengan air fryer justru dapat meningkatkan jumlah zat yang disebut cholesterol oxidation products (COP).
COP terbentuk ketika kolesterol dalam daging atau ikan rusak selama pemasakan dan diklaim berhubungan dengan kondisi penyakit jantung koroner.
Duh, jadi beneran sehat atau enggak, sih?
Baca Juga: 7 Kewajiban yang Harus Dijalankan oleh Para Penderita Diabetes
View this post on Instagram
| Penulis | : | Maria Ermilinda Hayon |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR