Berdasarkan penelitian, alat ini bisa memotong kalori hingga 70-80 persen dan kadar lemak hingga 75 persen.
Di sinilah keunggulan dari air fryer.
Makanya, tak heran jika secara umum menggunakan air fryer dikatakan lebih sehat daripada menggoreng di wajan penuh minyak.
Baca Juga: 8 Hal Buruk Ini akan Terjadi jika Kita Kebanyakan Makan Daging
Di sisi lain, metode memasak ini juga dapat mengurangi beberapa efek senyawa berbahaya dari proses menggoreng dalam rendaman minyak (deep fried).
Asal tahu saja, saat menggoreng kentang, tempe dan tahu, makanan bertepung, atau karbohidrat lainnya akan tercipta reaksi yang menghasilkan akrilamida.
Akrilamida adalah bahan kimia yang terbentuk dari makanan kaya karbohidrat yang dimasak dalam suhu tinggi seperti saat digoreng.
Baca Juga: Awas Penyakit Mengintai, Ini Daftar Makanan yang Harus Dihindari Saat Lebaran
| Penulis | : | Maria Ermilinda Hayon |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR