NOVA.id - Banyaknya pilihan diet demi mendapatkan tubuh idaman tentunya membuat kita semakin memilah mana diet yang cocok.
Salah satu jenis diet yang banyak digandrungi saat ini ialah diet bebas gluten atau lebih dikenal dengan diet gluten free.
Melansir laman Mayo Clinic, gluten ialah protein yang ditemukan di dalam biji-bijian seperti gandum, barley, gandum hitam, dan tiricale.
Baca Juga: Makanan Bebas Gluten Ternyata Tak Banyak Memberikan Manfaat Bagi Tubuh, Ini Alasannya
Diet bebas gluten berfungsi mengelola tanda-tanda dan gejala pada penyakit celiac dan kondisi medis lain yang berhubungan dengan gluten.
Penyakit celiac, yakni kelainan autoimun yang terjadi ketika respons kekebalan tubuh terhadap gluten merusak lapisan usus kecil.
Adapun beberapa gejala penyakit celiac yang sering ditemui misalnya dermatitis herpetiformis (ruam kulit yang gatal dan nyeri), anemia, kehilangan kepadatan tulang, sakit kepala, kelelahan, dan nyeri sendi.
Baca Juga: Penelitian Terbaru: Bukan Gluten yang Memicu Gangguan Lambung
| Penulis | : | Redaksi NOVA |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR