Bahan:
300 g dark chocolate, cincang kasar
100 ml susu kental manis
100 g walnut, panggang, cincang kasar
¼ sdt kayumanis bubuk
¼ sdt cengkih bubuk
¼ sdt all spice powder
Cara Membuat:
1. Masukkan dark chocolate, susu kental manis, sebagian walnut, dan semua bumbu ke dalam wadah, aduk rata. Kemudian tim hingga cokelat meleleh, aduk rata.
2. Tuang campuran cokelat ke loyang persegi beralaskan aluminium foil. Taburi dengan sisa walnut cincang. Simpan di kulkas hingga mengeras.
3. Keluarkan chocolate fudge dan potong bentuk bintang menggunakan cookies cutter. Sajikan segera.
500 gram 45 menit
Tips:
- All spice powder terdiri dari campuran bumbu yaitu kayumanis, pala, dan cengkih yang dikemas dalam botol. Dapat dibeli di toko bahan kue.
- Cokelat fudge biasanya disajikan dengan campuran aneka kacang-kacangan, kismis, atau potongan permen lain sehingga warna, bentuk, dan rasanya lebih menarik.
Resep: Sofi | Penyusun: Dahrani Putri | Penata Saji: Popy Fitria | Foto:Ahmad Fadilah/NOVA
KOMENTAR