Bahan:
200 g udang, buang sungutnya
200 g cumi, potong bulat
200 g ikan kakap, potong kotak besar
400 g kerang hijau, buang setengah cangkangnnya
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm air lemon
6 sdm plum sauce
100 g kentang mini, kukus matang
100 g brussel sprout
2 sdm olive oil
Pelengkap:
1 sdm Wijen
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan. Diamkan selama 30 menit, letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan wijen.
2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6 porsi 50 menit
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR