Kacang Hijau Daging Asap

Bahan:
2 sdm minyak
1 bh bawang bombai, cincang kasar
3 lbr daging sapi asap
850 ml air kaldu ayam
250 g kacang hijau, kupas, rendam semalaman
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
350 ml susu cair
25 g keju cheddar parut

Pelengkap:
Tortilla

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai dan daging sapi asap hingga harum. Tuangkan air kaldu, kacang hijau, merica, dan garam. Rebus hingga kacang lunak.
2. Tuangkan susu cair dan keju cheddar, aduk rata hingga keju larut. Matangkan. Angkat.
3. Sajikan bubur dengan tortilla.

6 porsi 45 menit

Resep, Uji Dapur, dan Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Daniel Supriyono / NOVA

PROMOTED CONTENT