Bahan:
200 g tepung ketan
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
¼ sdt garam
5 ½ sdm air hangat
75 g gula merah, sisir
minyak goreng secukupnya, untuk olesan
Cara Membuat:
1. Kecuali air hangat dan gula merah. Aduk rata semua bahan sambil diremas-remas.
2. Tuang air hangat, aduk sampai rata.
3. Oles cetakan talam dengan sedikit minyak.
4. Sendokkan adonan hingga ½ tinggi cetakan. Isi dengan gula merah, tutup kembali dengan adonan.
5. Kukus di dandang panas di atas api sedang selama 30 menit atau sampai matang.
Resep: Danny, Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji, Penata Saji: Naomi, Foto: Priyo/Sedap Saji
KOMENTAR