Toriniku to Nasu to Syouga no Takikomi Gohan (Nasi Gurih Berbumbu)

Bahan:
2 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe
150 g daging ayam, potong dadu
2 bh terung, potong dadu
200 g beras
400 ml kaldu ayam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt bumbu penyedap
1 ikat daun ketumbar

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak sampai ayam berminyak.
3. Tambahkan terung dan beras, aduk sampai rata.
4. Tuangkan air kaldu ayam,  tambahkan bumbu. Masak dengan api kecil sampai semua bahan matang. Aduk sesekali supaya nasi tidak berkerak.
5. Sajikan nasi selagi hangat dengan taburan daun ketumbar.

4 porsi 45 menit

Tips: Menurut Chef Kimio Nonaga, menggoreng ayam dengan lemak dan terung dapat menyerap minyak ayam sehingga makanan lebih sehat.

Resep: Chef Kimio Nonaga (Iron Chef 2002), Nuraini W. (Tempura & Tamogoyaki) | Uji Dapur: Dilla | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/ Nova

PROMOTED CONTENT