Kerang Cah Taosi

Bahan: 3 sdm minyak goreng, untuk menumis½ bh bawang bombai, potong-potong50 gr paprika merah, potong dadu50 gr paprika hijau, potong dadu2 sdm taosi100 ml kaldu¼ sdt garam¼ sdt merica bubuk200 gr kerang tahu, rebus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang­ bombai, paprika merah, dan paprika hijau sampai layu. Masukkan taosi, aduk rata. Masak sebentar, tuang kaldu. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kerang yang sudah direbus, aduk rata, masak sampai mengental. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 1 Porsi

Tip: Tiriskan taosi dan cuci dengan air bersih 2-3 kali, agar rasanya netral dan tidak berair.

Resep: Seafood House, Complex Kuta Sidewalk, Kartika Plaza Street, Kuta, Bali (0361-763900) www.rama-restaurants-bali.com, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT