"Foto: Ahmad Fadilah "
Bumbu Halus:
4 bh kemiri
5 siung bawang putih
8 bh bawang merah
6 bh cabai merah
3 cm kunyit
Cara Membuat:
1. Cuci udang, kupas, tiriskan. Rebus jamur merang hingga layu, tiriskan.
2. Aduk udang, jamur dan bumbu halus. Tambahkan tomat, kemangi, daun bawang, dan garam.
3. Sendokkan ke daun pisang lalu semat dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit, angkat lalu bakar di bara api sampai harum. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Untuk 6 Orang
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR