Sedang mencari kreasi hidangan sarapan untuk keluarga Anda? Saatnya mencicipi kelezatan nasi campur khas Italia yaitu Risotto. Kali ini, tabloidnova.com berikan pilihan kreasi risotto yang sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai menu sarapan pagi Anda. Risotto jamur tomat yang sedap dan mengenyangkan adalah ide menarik yang dapat Anda coba.
Bahan membuat risotto jamur tomat:
2 sdm mentega tawar
3 siung bawang putih, memarkan
75 g bawang bombai, iris tipis
5 lbr daun basil
5 bh jamur champignon, iris tipis
100 g fillet dada ayam, iris tipis
150 g beras arborio/beras jepang
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
350 ml susu cair
25 ml krim kental
5 bh tomat ceri, belah dua bagian
Taburan:
Merica hitam
Daun basil
Cara membuat risotto jamur tomat:
1. Lelehkan mentega di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan daun basil dan jamur, aduk rata.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging berubah warna. Tuangkan beras, garam, dan merica. Aduk hingga beras bercampur bumbu.
3. Tuangkan susu dan krim kental. Aduk dan tutup. Kecilkan api. Masak hingga beras mengembang dan matang.
4. Tambahkan tomat. Aduk hingga tomat matang. Angkat.
5. Sajikan segera bersama bahan taburan.
4 porsi
30 menit
Uji Dapur: Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Adrianus Adrianto/NOVA
KOMENTAR