Tubuh anda bukan kuil, namun taman hiburan. Nikmati perjalanannya."
- dikutip dari bukunya yang berjudul Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.
Perjalanan mengubah anda. Saat anda menjalani kehidupan ini dan dunia ini anda mengubah sedikit hal, anda meninggalkan tanda di belakangnya, betapapun kecilnya. Dan sebagai imbalannya, kehidupan - dan perjalanan - meninggalkan tanda pada anda. Seringkali, btanda-tanda itu - di tubuh anda atau di hati anda - sangat indah. Namun seringkali pula, mereka menyakitkan.
- dikutip dari bukunya yang berjudul The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones.
(Baca juga: Selain Segar, Ini 5 Manfaat Kesehatan dari Segelas Jus Mentimun)
Hari sempurna adalah saat aku memiliki satu adegan non-makanan, satu adegan makanan, dan kemudian memiliki sedikit waktu untuk diriku sendiri di mana aku bisa berkeliaran.
Untuk menemukan diri sendiri di Italia selatan, atau di Hong Kong, mengetahui bahwa saya benar-benar dapat makan demi kesenangan. ”
- pernyataan Anthony pada PEOPLE.com.
Saya telah menyadari dengan pasti, bagaimanapun, bahwa saya memiliki pekerjaan terbaik di dunia.
Dan saya bekerja dengan orang-orang terbaik di dalamnya.
Untuk dapat pergi ke mana pun yang saya inginkan, kapan pun saya mau, melakukan apa yang saya inginkan, dan kemudian menceritakan kisah tentang apa yang telah saya alami adalah hak istimewa yang luar biasa.
(Baca juga: Terlihat Cantik, Ini Dia Tips Menata Meja Makan dengan Memanfaatkan Centerpieces)
Siapa yang melakukan seperti apa yang saya lakukan?
Dan ketika ada beruntung, bagaimana anda mengehentikannya? Bagaimana anda bisa berhenti dari perjalanan? Dan mengapa anda harus melakukannya?
— dari bukunya yang berjudul his book No Reservations: Around the World on an Empty Stomach.
Bagi Sahabat NOVA, kalimat mana yang paling inspiratif? (*)
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
Source | : | People.com |
Penulis | : | Juwita Imaningtyas |
Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR