Seperti yang dilansir dari buku “Resep Kroket ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan “Buku Seri Wirausaha Kuliner – Berbisnis Ayam Goreng ala KFC (Ayam Kremes, Ayam Tulang Lunak, & Aneka)” (2013) oleh Team Dapur Lezat penerbit PT Pertiwi Mediasindo, ada cara menggoreng kroket kentang.
Nah, berikut ini tips masak cepat 30 menit cara menggoreng kroket kentang agar hasilnya padat dan bentuknya cantik.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Mengenal Teknik Blanching Sayuran
1. Panaskan minyak goreng
Salah satu kunci membuat kroket kentang yang tidak menyerap banyak minyak adalah gunakan minyak panas yang banyak.
Gunakan api besar agar proses menggoreng kroket kentang tidak terlalu lama.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Memilih dan Memasak Beras Ketan Pulen untuk Membuat Lemper