Bahan:1 kg tepung terigu700 g gula pasir10 g ragi instan1 sdt garam10 btr telur300 ml mentega1200 ml santanpasta pandan secukupnya
Taburan:keju cheddar parut
Cara Membuat:1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam aduk rata.2. Tambahkan telur dan mentega, aduk rata.3. Tuang santan, aduk perlahan hingga tercampur rata. Terakhir masukkan pasta pandan, aduk rata.4. Panaskan cetakan kue pukis. Olesi sedikit margarin.5. Tuang adonan hingga cetakan penuh. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan bersama taburan keju.
5 porsi 30 menit
Tips: Saring adonan jika masih ada adonan yang tidak rata.
Resep:Siti Khotimah , Pastry Chef Best Western Premier The Hive Hotel. Jl. D.I. Panjaitan Kav. 3-4, Jakarta Timur 13340 (021-29821888) www.bwpremierthehive.com, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Eng Naftali/NOVA