Bahan Ramen: 200 g mi ramen, rebus4 btr telur¾ sdt garam¼ sdt merica bubuk2 sdt wijen hitam
Isi:500 g daging giling2 sdm tepung panir halus1 bh bawang bombai, cincang halus1 bh kuning telur4 sdm saus BBQ1 sdt garam½ sdt merica bubuk½ sdt gula pasir½ sdt pala bubuk
Pelengkap:10 lbr selada25 g tomat, iris halus25 g saus BBQ50 g saus sambal25 g mayones
Cara Membuat:1. Ramen: Aduk rata semua bahan kecuali wijen hitam. Panaskan ring 8 cm di dalam pan antilengket yang diberi sedikit minyak. Tuang adonan hingga setinggi 1½ cm. Taburkan wijen hitam.2. Isi: Aduk semua bahan. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih, sesuaikan dengan ramen. Sisihkan.3. Ambil sebuah ramen. Tata selada. Beri isi. Coret dengan saus BBQ, saus sambal, dan mayones. Tata tomat, lalu tutup dengan sebuah ramen.
4 porsi 50 menit
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur | sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo