Bahan:6 bh paha ayam5 sdm saus BBQ1 sdm saus tomat1 sdt kecap Inggris50 ml kaldu ayam1 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt basil1 sdt rosemary1 sdt oregano200 g brokoli, potong sesuaikuntum200 g ubi merah, potong- potong, kukus setengah matang
Cara Membuat:1. Lumuri ayam dengan saus BBQ, saus tomat, kecap Inggris, kaldu ayam, garam, merica, basil, rosemary, dan oregano. Diamkan selama 1 jam.2. Tata di pinggan tahan panas.3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga ¾ matang. Tambahkan ubi dan brokoli. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6 potong 75 porsi
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo