Bahan:4 bh roti lonjong, belah bagian tengahnya75 ml mayones
Campuran Telur: (kocok)2 btr telur ayam50 ml susu cair1 sdm mentega, lelehkan
Telur Tumis:1½ sdm mentega, lelehkan50 g bawang bombai, cincang halus2 bh sosis sapi, iris tipis
Pencelup: (kocok rata)1 btg seledri, iris tipis¼ sdt merica bubuk5 btr telur ayam1 sdt mustard75 ml susu cair½ sdt garam
Cara Membuat:1. Telur tumis: Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dan sosis hingga harum. Tuangkan campuran telur, aduk rata hingga berubah warna dan matang. Angkat. Sisihkan.2. Celupkan roti ke dalam telur kocok. Panggang di atas wajan antilengket dengan api kecil hingga telur pada roti matang. Angkat.3. Penyajian: Semprotkan bagian tengah roti dengan mayones. Tuangkan telur tumis ke dalam belahan roti.4. Sajikan segera.
4 porsi 15 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/Nova