Kofta Ayam:500 g ayam cincang1 bh bawang bombai, cincang1 sdt bawang putih bubuk1 sdt cabai merah bubuk½ sdt ketumbar bubuk½ merica bubuk¼ sdt jintan bubuk1 sdt garam2 sdm minyak zaitun
Pelengkap:6 bh tortilla6 lbr daun selada6 lbr keju cheddar lembaran1 bh bawang bombai, iris60 g mayones30 g saus sambal60 g saus tomat25 g mustard
Cara Membuat:1. Kofta Ayam: Campur semua bahan kofta ayam kecuali minyak zaitun, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Kemudian bentuk bulat dan sedikit pipihkan.2. Panaskan wajan, oles setiap kofta ayam dengan minyak zaitun. Goreng sambil dibolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.3. Potong-potong ayam dan sajikan bersama pelengkap.
Untuk 6 Porsi, Waktu 35 Menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully