Bahan:500 gr udang ukuran sedang, belah punggungnya½ sdt garam½ sdt gul¼ sdt penyedap rasa50 gr saus tomat
Saus:2 sdm minyak5 bh bawang merah2 siung bawang putih20 gr cabai merah1 cm jah1 cm kunyi
Cara Membuat:1. Saus: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan saus tomat, masak sampai bumbu matang.2. Olesi, udang dengan bumbu halus, bakar di atas bara api sampai udang berubah warna.3. Sajikan selagi hangat.
Untuk 4 Orang
Resep : Angela Liana Salikin / Resto Dermaga One, Alamat: FMIPA-UI Tlp: 68819922 - 68819933, Penyusun : Nuraini W, Peñata Saji : Sindhunata , Foto : Adrianus Adrianto