Anak sering membeli jajanan bakso bakar yang dijual di sekolahnya? Tenang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, kok! Bahkan kreasi sang ibu akan terasa lebih lezat karena dibuat dengan cinta, loh! Berikut ini cara menyajikan bakso daging bakar mayones yang pasti disukai buah hati.
Bahan membuat bakso daging bakar mayones: 250 g daging sapi cincang 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 2 sdt bawang putih bubuk 1 sdt tepung sagu 50 ml air es Air untuk merebus Saus BBQ, aduk rata: 75 ml saus BBQ 2 sdm mentega leleh 2 sdm kecap manis 1 sdt saus tomat Pelengkap: Mayones Saus tomat Saus sambal
Cara membuat bakso daging bakar mayones: 1. Campurkan daging sapi, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan tepung sagu, aduk rata. 2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. 3. Ambil ½ sdm adonan, bulatkan kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat. Tiriskan. 4. Gulingkan bakso ke dalam saus BBQ, aduk rata. Tusukkan 3 buah bakso pada sebatang tusuk satai. 5. Panggang bakso di atas api sedang hingga harum. Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap.
12 tusuk 65 menit
Uji Dapur: Nova Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Tabloid NOVA