Puding I:
600 ml susu cair
100 g gula pasir
½ bks agar-agar bubuk
½ bks jeli instan
½ sdt pasta vanili
Puding II:
600 ml air
50 ml sirop mangga
50 g gula pasir
½ bks agar-agar bubuk
½ bks jeli instan
1 sdt selasih, rendam
1 bh mangga, potong-potong
Cara Membuat:
1.Puding I: Rebus susu, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pasta vanila, aduk rata. Tuang ke dalam gelas hidang. Biarkan setengah beku.
2.Puding II: Rebus air, sirop mangga, gula pasir, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih.
3.Tuang sedikit pudding ke dalam gelas berisi pudding I. Tambahkan potongan mangga dan selasih. Tuang kembali puding I perlahan. Diamkan hingga mengeras. Simpan di kulkas hingga sesaat akan disajikan.
6 gelas
30 menit (tanpa proses membekukan)
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Abdul Syukur
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA