Harum Hingga Pahit, Ini 9 Kopi Khas Indonesia dan Cara Olahnya

By Healza Kurnia, Senin, 15 Oktober 2018 | 07:30 WIB
Biji Kopi Gayo ()

2. Kopi Arabica

Biji kopi Arabica merupakan biji kopi yang memiliki cita rasa tinggi, serta rendah kafein.

Biji kopi Arabica rasanya lebih manis dan lembut, dengan sedikit rasa buah dan beri.

Tingkat keasaman biji kopi ini pun cukup baik.

Afrika, Amerika Latin, Kolombia, Brazila, India, dan Papua Nugini menjadi negara-negara tempat tumbuhnya biji kopi Arabica.

Baca Juga : H+6 Meninggalnya sang Istri, Indro Warkop Ternyata Masih Tak Tidur Sendiri

Yang unik dari biji kopi ini adalah rasanya berbeda, tergantung lokasi tumbuhnya.

Contoh, biji kopi Arabica yang tumbuh di Ethiopia memiliki rasa seperti beri, sementara biji kopi Arabica dari Indonesia dan India memiliki rasa earthy.

Lalu, biji kopi Arabica di Amerika bercita rasa cokelat atau sitrus.

Biji kopi Arabica memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan biji kopi Robusta.

Baca Juga : Tak Mau Makan Hidangan Tahanan, Ratna Sarumpaet Diet dengan Menu Ini