1. Shirataki
Di posisi pertama ada shirataki yang menjadi alternatif nasi paling populer saat ini.
Shirataki terbuat dari tanaman porang yang memiliki serat unik glukomanan.
Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.
Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli. Salah satunya bisa melindungi dinding usus.
Baca Juga: Catat, Ini Cara Tepat Mencuci Beras agar Nasi Bisa Pulen dan Tidak Menggumpal
2. Bulgur
Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.
Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori.
Dalam setengah cangkir bulgur, kalorinya hanya 76 kkal, atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.
Baca Juga: Begini Cara Sederhana Memasak Nasi agar Pulen dan Wangi Layaknya Nasi Restoran
View this post on Instagram
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ratih |
| Editor | : | Widyastuti |
KOMENTAR