Salmon Panggang Salsa

Bahan:
400 g salmon fillet
2 sdm madu
2 sdm air lemon
1 sdt garam
½ sdt merica hitam, tumbuk kasar

Bahan Salsa: (aduk rata)
50 g paprika merah, potong dadu kecil
50 g paprika kuning, potong dadu kecil
50 g paprika hijau, potong dadu kecil
20 g bawang bombai, potong dadu kecil
1 sdm gula pasir
1 bh lemon, ambil airnya
½ sdt garam

Pelengkap:
selada mesclun
tomat ceri
dressing salad

Cara Membuat:
1. Lumuri salmon dengan madu, air lemon, garam dan merica hitam, diamkan selama 15 menit.
2. Panggang salmon di atas grill pan sampai matang, angkat.
3. Sajikan salmon panggang dengan siraman salsa dan pelengkap.

3 porsi 30 menit

Tips: Salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3, DHA, dan EPA, yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

PROMOTED CONTENT