Bahan:
750 g tapai singkong
200 g selai serikaya pandan
Aduk Rata:
100 ml santan kental
100 ml air matang
1 btr telur ayam
50 g gula pasir halus
¼ sdt garam
Hiasan:
Daun pandan
Cara Membuat:
1. Sisihkan sumbu tapai singkong. Potong dadu 1 ½ cm.
2. Masukkan tapai ke dalam 6 buah pinggan tahan panas volume @ 150 ml. Sisihkan.
3. Tuangkan campuran santan ke dalam pinggan tahan panas hingga ¾ tinggi pinggan.
4. Kukus dalam panci selama 15 menit hingga memadat. Angkat.
5. Tuangkan selai di permukaan tapai. Sajikan segera.
6 porsi 30 menit
Resep: Uji dapur, penata saji: T. Firta hapsari, Foto: Fadoli Barbathully/nova
KOMENTAR