TabloidNova.com - Kue manis klasik asal Amerika berwarna gelap kecoklatan ini telah lama menjadi favorit dunia, termasuk di Indonesia. Perempuan asal Bandung, Jawa Barat, ini melihatnya sebagai jendela kesempatan untuk meraup omzet jutaan rupiah.
Harga Premium
Bakealiciouz menjual brownies melalui media sosial. Berbeda dengan brownies lainnya, brownies yang ditawarkan adalah jenis fudge brownies. Fudge brownies memiliki tekstur yang lebih kokoh dan rasanya chewy.
"Fudge brownies lebih chewy karena menggunakan DCC (Dark Chocolatte Compound)," tukas Mia Sekardelia (34) pemilik Bakealiciouz.
Selain itu, menurut ibu dua anak ini proses pembuatan fudge brownies juga sedikit berbeda dengan brownies umumnya. "Selain fudge brownies lebih chewy, permukaan kue juga akan semakin menarik karena muncul retakan-retakan," ungkapnya.
Keahlian Mia dalam membuat brownies bermula dari acara keluarga, "Kemudian banyak teman dekat yang memesan untuk dibawa ke acara keluarga mereka, atau untuk acara lain. Ternyata, semakin lama pesanan semakin banyak, sampai kemudian saya berpikir untuk coba menekuni bidang usaha ini lebih serius."
"Fudge brownies memiliki tekstur lebih kokoh dan rasanya chewy. (FOTO: NOVA/AGUS DWIANTO) "
"Kemasan brownies dibikin eksklusif. (FOTO: NOVA/AGUS DWIANTO) "
"Mia juga membuat brownies premium seharga jutaan rupiah.(Foto: Agus Dwianto / NOVA) "
Meski sudah memiliki pelanggan tetap, Mia tidak berhenti melakukan inovasi. Bila awalnya menawarkan fudge brownies original, chocomelt, creamcheese, extreme fudge brownies. "Tahun 2014 ini, Bakealiciouz juga memiliki fudge brownies Nutella, Hershey's, Kitkat, greentea, Toblerone, healthy fudge brownies, dan fudge brownies 2 juta."
"Fudge brownies memiliki tekstur lebih kokoh dan rasanya chewy. (FOTO: NOVA/AGUS DWIANTO) "
"Kemasan brownies dibikin eksklusif. (FOTO: NOVA/AGUS DWIANTO) "
KOMENTAR