Bahan:
500 g fillet ikan marlin
50 ml air jeruk nipis
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm minyak zaitun
Saus: (aduk rata)
150 ml saus Thai
3 bh cabai rawit merah
4 btr bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 btg daun ketumbar, iris halus
Cara Membuat:
1. Lumuri fillet ikan dengan air jeruk, merica, garam, dan minyak zaitun.
2. Panggang ikan dalam microwave selama 10 menit hingga berubah warna dan matang. Angkat.
3. Sajikan dengan saus.
6 porsi 25 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA
KOMENTAR