Asem-asem Kacang Merah (Jawa Tengah)

Bahan:1500 ml air250 gr kacang merah segar1 sdm asam jawa100 gr kacang panjang, potong-potong2 bh cabai merah potong-potong2 bh cabai hijau, potong-potong2 bh tomat hijau, potong-potong

Bumbu Halus:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah

Cara Membuat:
1. Didihkan air, rebus kacang merah hingga empuk.
2. Masukkan bumbu halus dan asam jawa. Masak hingga bumbu harum dan matang
3. Tambahkan kacang panjang, cabai merah, cabai hijau, dan tomat hijau. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Nurwulan, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT