Nasi Tim Jamur Spesial

Bahan:200 gr beras merah2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang1 cm jahe muda, cincang halus1 sdm ebi, rendam air, tiriskan, tumbuk kasar100 gr daging sapi giling5 bh jamur hioko2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis400 ml kaldu1 sdt garam½ sdt minyak wijen100 gr sawi putih, cuci bersih, iris kasar

Cara Membuat:
1. Cuci beras merah hingga bersih, rendam dalam air minimal satu jam, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, jahe, dan ebi sampai harum. Masukkan daging sapi giling, tumis sebentar hingga berubah warna.
3. Tambahkan beras merah, jamur, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.
4. Tuangkan kaldu dan masukkan garam. Masak hingga kaldu habis terserap. Angkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
5. Siapkan pinggan tahan panas, susun sawi putih di dasar pinggan. Isi atasnya dengan adonan nasi merah.
6. Kukus dalam dandang panas selama tiga puluh menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Tip: Selama masih sakit, hindari makanan yang pedas, asam, atau yang "berat" untuk meringankan kerja sistem pencernaan.

Untuk 4 Orang

Resep: Ningrum Widodo (ahli gizi) | Penyusun: Dahrani Putri | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Eng Naftali

PROMOTED CONTENT