Bahan:8 ptg paha ayam
Saus Perendam: (aduk rata)250 ml kaldu ayam1 sdm brown sugar½ sdm kecap asin1 sdm madu1 sdt five spice powder3 sdm saus hoisin
Pelengkap:100 ml mayones50 gr wortel, iris korek api halus50 gr kol, iris halus
Cara Membuat:1. Lumuri ayam dengan saus perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.2. Susun di loyang, panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15 menit, angkat dan sajikan dengan pelengkap.
8 porsi 45 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA