Ya, Anda tentu saja tahu sayuran sangat baik bagi kesehatan tubuh. Banyak ahli juga mengatakan, dan pasti sudah sering Anda dengar, perbanyak makan sayuran akan membuat tubuh Anda lebih sehat, segar, dan terhindar dari berbagai penyakit.
Namun tahukan Anda, sayuran apa sajakah yang paling baik dan memiliki manfaat baik hebat bagi tubuh Anda?
(Baca juga: Prihatin! 90 Persen Orang Indonesia Kurang Makan Sayur Buah dan Rentan Kena Penyakit Ini)
Jika belum tahu, ini dia 10 sayuran yang memiliki nilai gizi tertinggi dibandingkan jenis sayuran lainnya!
1. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya dengan antioksidan pelawan kanker, beta-karoten, vitamin C dan folat yang dapat menjaga sistem kekebalan tubuh.
Brokoli mampu membuat Anda selalu bahagia karena dapat mengurangi risiko katarak, serta penyakit jantung. Brokoli juga merupakan sumber yang mengagumkan karena mengandung dua jenis serat, yakni serat yang larut dan tidak larut.
2. Wortel
Wortel oranye pada umumnya mengandung kaya betakaroten, sementara wortel pelangi memiliki kandungan penuh gizi lainnya.
Wortel merah memiliki zat lycopene ekstra, dan wortel ungu mengandung lebih tinggi zat antioksidan. Namun apakah Anda tahu, memasak wortel akan benar-benar membuat nutrisi yang dikandungnya jadi lebih bioavailable untuk tubuh?
Nutrisi dalam wortel akan terserap lebih baik jika dimakan dengan sedikit lemak, sehingga Anda boleh menumisnya dengan minyak zaitun.
(Baca juga: Minyak Zaitun untuk Kecantikan, Dari Usir Jerawat Sampai Rambut Berkilau, Mau Tahu Caranya?)